Yöresel Mutfağımız

Yöresel mutfak;yöreye has olan ürünlerle yerel adetlerin birleştirilmesi neticesi meydana gelen, yöre halkı tarafından kendine has yöntemlerle pişirilerek sunum yapılan ve dini veya milli duygular ile tasarımlar yapılan yiyecek-içeceklerin tamamı olarak tanımlanabilmektedir.

Köylülerin kendi gıdaları olan süt, tereyağı, salça, tarhana, yufka ile yemeklerinin lezzeti paha biçilmezdir.

Köyde yapılan yemekler arasında ; pide, makarna, gözleme, akıtma, makarna pidesi, cevizli lokum, keşkek(etsiz), çörek ekmeği, karıştırma, soğanlı pide ve kuskus vardır.

Karıştırma Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 yemek kaşığı un
  • 5 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 2 su bardağı süt
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı toz biber
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ biber için

Enfes Soğanlı Pide Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 yemek kaşığı kadar sıvı yağ
  • 2, 5 su bardağı ılık su
  • 1 silme yemek kaşığı kuru maya
  • 1/2 (yarım) yemek kaşığı şeker
  • 1 çay kaşığı (dolu) tuz
  • Aldığı kadar un

İç harcı için;

  • 5-6 adet soğan
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • Bolca nane

Üzeri için;

  • Yumurta sarısı
  • Susam